Une soupe à l'oignon, parfois sans larmes
Nous aimons tous manger une soupe à l'oignon faite maison avec un bonnet de fromage croquant. Mais quand il s'agit de la préparation, je suis seul. La raison - les yeux larmoyants lors de la coupe des oignons.
Mais j'aime toujours le préparer. Ont maintenant un pourboire de mon voisin, ce qui rend l'ensemble moins en larmes.
Je pèle la quantité requise d'oignons, puis je les emballe dans un film plastique et les place au congélateur pendant 15 à 20 minutes. Le pelage est rapide.
Ensuite, je sors les oignons du congélateur et les coupe en tranches pour la soupe.
Auparavant, il y avait toujours le problème suivant, il y avait les huiles de poireau, qui se convertissent conjointement avec le liquide lacrymal en acide sulfurique.
Cet acide a brûlé dans les yeux et les muqueuses nasales, ce qui a provoqué une réaction des yeux avec une augmentation du liquide lacrymal pour évacuer l'acide. Pour cette raison, coupez toujours le "hurlement" de l'oignon.
Maintenant, il y a la soupe à l'oignon sans larmes et pour les autres plats, pour lesquels j'ai besoin d'oignons, j'applique également la pointe.
La soupe à l'oignon était délicieuse et à l'avenir, je n'aurai plus à couper les oignons par moi-même.% AMAZON%
