Brasser et gâteau de sable - sera agréable et facile
Astuce d'Inge pour se débarrasser du ragoût et du gâteau: 1. Remplacez la Magarine par du beurre ramolli. Miam! 2. Au lieu de mélanger les œufs entiers dans la pâte, ajoutez simplement le jaune d'œuf. Battez les blancs d'œufs en neige et soulevez-les enfin avec une cuillère sous la pâte. Le gâteau sera sympa et facile.
Agnetha: La pâte devient vraiment aérée lorsque vous travaillez le jaune et le blanc d'œuf séparément, mais il n'est pas nécessaire de le faire de cette façon:Mélangez d'abord le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et crémeux et que le sucre soit dissous, puis incorporez soigneusement les œufs un à un ... seulement ensuite (idéalement, mélangez avec la levure chimique avant et idéalement) tamisée) de farine et de tout autre ingrédient tel que des noix ou autres
mais ensuite rapidement dans le four avec le gâteau sinon la colle "fonctionne" dans la farine et rend le gâteau difficile
Incidemment, les ingrédients se combinent mieux lorsque le beurre et les œufs sont à la même température ... il est donc préférable de les sortir du réfrigérateur à temps.
Autre astuce: ne placez pas le moule à gâteau sur une plaque à pâtisserie mais sur une grille, de préférence au centre du four.
