Soupe de légumes avec des conseils nutritionnels
Les goûts sont très épicés, délicieux et très sains grâce aux légumes.
Pour environ 5 L de soupe il vous faut:
ingrédients
- 1 oignon épais
- 2-3 poireaux, en fonction de la force
- 6 carottes
- 1 branche de céleri ou 1/2 céleri et quelques branches de céleri
- 500 g de brocolis TK - c'est plus rapide
- 2,5 L de bouillon de légumes (de préférence biologique ou fait maison)
- Une grande marmite ou encore mieux un autocuiseur
préparation
Cuire l'oignon, les carottes, le céleri et le poireau dans l'autocuiseur pendant environ 3 minutes, sinon 5 minutes.
Ajoutez 2 feuilles de laurier, du poivre et du thym frais ou bien 1 cuillère à thé de thym séché.
Réduisez le tout en purée, puis ajoutez les poivrons et le brocoli dans des bouquets fins et faites-les cuire à nouveau pendant environ 5 minutes (environ 3 minutes dans un autocuiseur).
Assaisonner avec du chili et du sel, si nécessaire ajouter du sel.
J'ai écrasé la soupe, elle est alors plus crémeuse et vous n'avez pas besoin de hacher les légumes autant.
Divisez la soupe en 5 portions égales, une pour le premier jour, le reste pour froid ou congélation.
Conseils:
Dans la matinée: vous pouvez réellement manger ce que vous aimez, bien sûr, n'en faites pas trop et mangez trop riche en graisse, mais une céréale ou un Körnerbrot / petits pains garnis sont parfaits.
Midi: (toujours des glucides)
À midi à la soupe: glucides
50 g de pâtes de blé entier ou 1 portion (425 g) de pommes de terre cuites ou 75 g de riz ou de lentilles rouges
Le soir (toujours des protéines) avec la soupe: faites griller 200 g de filet de poitrine de poulet dans une poêle antiadhésive ou faites cuire dans un peu de bouillon ou 250 g de filet de poisson maigre.
Pas de repas glucidique après 15h30!
Important: Buvez 2,5 L de thé aux fruits ou de tisane ou, de préférence, de l’eau plate toute la journée.
Si vous avez encore faim le soir, un morceau de fromage faible en gras ne fait pas mal.
Rien ne vous manque à ce régime, il est rassasié et satisfait, si dans l'après-midi, il y a un peu d'appétit, je mange un kaki, de l'ananas ou une pomme, ne me fait pas mal.
Je ne voulais pas perdre quelques kilos en un temps record, mais après deux semaines, je suis 2,5 kilos de moins, je me sens bien et je ne suis pas encore désolée pour la soupe.
Incidemment, au cours de la deuxième semaine, j'ai également remplacé un repas de soupe par un steak de bœuf grillé et une grosse salade.
