Casserole de légumes avec du fromage grillé
Mon ami est eeeeeeeeeeeee réellement convaincu mangeur de viande et avec substituts de viande, vous pouvez le chasser. Mais avec cette casserole, je pourrais l'inspirer pour du fromage (grillé) ...
De quoi avez-vous besoin pour 3-4 portions?
- 1 paquet de fromage grillé (200g), idéalement naturel ou avec des herbes
- 1 oignon
- Ail au goût
- 2 pommes de terre moyennes et dures
- 1 courgette moyenne
- 1 piment (je prendrais un rouge pour des raisons optiques)
- 1 petite boîte de maïs sucré
- gingembre frais (environ la taille d'un doigt)
- pâte de tomate
- crème
- sel
- poivre
- origan
- huile neutre
- Huile de chili (ou huile intéressante, non standard, pouvant être chauffée)
- un "Stamperl" plein de cerise (équivalent à environ 20 ml)
Voici comment cela se fait:
- Coupez le fromage grillé en cubes (pas trop petit, environ 2x4cm) et faites-le cuire séparément dans de l'huile de piment. L'huile de piment ne doit pas nécessairement l'être, mais a meilleur goût.
- Pendant que le fromage frit paisiblement (retournez-le encore et encore, il ne devrait pas brûler), les pommes de terre sont pelées et également coupées en dés, et mises de côté en premier. Dans une casserole plus grande, chauffer l'huile neutre et laisser l'oignon haché vitreux.
- Une fois que le parfum à l'oignon se répand, vous pouvez presser le Knobi. Si la Knobipresse cède, épluchez le gingembre et faites passer (le nôtre est le), sinon vous devriez pirater le gingembre le plus finement possible. Avant que tout ne brûle, inclinez les pommes de terre et étalez-les avec une tasse d'eau.
- Retournez le couvercle et faites cuire les pommes de terre un peu plus tendres. Pendant ce temps, vous lavez les courgettes et produisez des tranches en quartiers. Les poivrons sont coupés en quatre et les quartiers sont coupés transversalement en lanières. Les deux vont aux pommes de terre.
- Dès que les pommes de terre sont finies (environ 10 à 15 minutes pour moi), ajoutez le maïs et un peu de pâte de tomates, la crème, le sel, le sherry et l'origan. Mélangez vigoureusement pour que la pâte de tomate s'étale et se dissolve.
- Maintenant, le fromage à griller est mélangé (calme avec l'huile). Goûtez à nouveau (attention au poivre, le gingembre est schaaaaaaaaarf!)
