Pâte feuilletée aux légumes - végétarienne
temps
Temps de préparation: 20 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 20 min.
Temps total de préparation: 40 min.
Je voulais donner de la joie à une famille sympathique et la cuisiner, car ils sont actuellement très stressés. La maman de la famille aime manger végétarien, mais les enfants et les hommes aiment aussi la nourriture non végétarienne, alors je cherchais un moyen de réaliser les deux, sans trop de travail à faire. J'ai trouvé une recette à base de pâte feuilletée, mais j'en ai créé une très propre: un gâteau de pâte feuilletée aux légumes.
Je viens donc d'adopter l'idée de base. La recette est végétarienne, mais vous pouvez ensuite compléter le tout avec des saucisses (Wiener) ou de la viande hachée. J'ai donc développé la recette pour une famille de 5 personnes et préparé une feuille non végétarienne.
Pour plusieurs personnes, il suffit de multiplier la recette.
Ingrédients pour 2 personnes, une petite assiette, variante végétarienne
- 1 morceau de pâte feuilletée (sur une étagère réfrigérée ou congelée, en tant que rouleau, vous avez le moins de travail)
- 70 g de crème fraîche / crème sure / crème sure
- 40 g de ketchup
- ½ oignon
- 1-2 Msp. Pâte d'ail ou plus au goût ou 1-2 gousses d'ail pressées
- Sel et poivre
- 1 pincée de noix de muscade
- 1 poignée de tomates cerises
- 1 bonne poignée de fleurons de brocoli
- 1 bonne poignée de champignons (frais ou en conserve)
- 1 bonne poignée de maïs
- 1 bonne poignée de pois (surgelés ou en conserve)
- 3 poignées de fromage râpé, j'avais du cheddar (à goûter)
- un peu de parmesan (fraîchement râpé)
- (Peut-être un peu d'orgeno séché)
Bien sûr, vous pouvez changer et vous développer librement, selon ce que vous aimez et / ou avez chez vous.
préparation
- Tout d'abord, j'ai posé la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et enduit un peu d'huile d'olive. Avec une bonne feuille, vous pouvez économiser le papier sulfurisé. Ensuite, préchauffez le four à environ 180 degrés.
- Ensuite, j'ai préparé les légumes: l'oignon a été coupé en fines tranches, les tomates cerises lavées coupées en deux, le brocoli lavé et émincé, de sorte que vous avez de petites roses. (J'ai oublié la tige dans ce cas, donc ça a l'air plus beau.) J'aime manger crue, donc rien n'est jeté.) Les champignons que j'avais sortis de la canette, alors je les ai simplement égouttés avec de l'eau et un égouttement, des pois et du maïs J'avais gelé.
- Dans le ketchup et la crème fraîche, ajoutez une crème et assaisonnez avec du sel, du poivre et un peu de noix de muscade. Ajoutez également l'ail.
- La pâte feuilletée a été déroulée à la taille de la feuille et placée sur la plaque à pâtisserie. La pâte ne doit pas être trop mince, pour que plus tard rien ne trempe.
- Étaler la crème de ketchup et la crème fraîche sur la pâte et y répartir les légumes entiers de manière uniforme. Si vous le souhaitez, vous pouvez frotter du parmesan frais et saupoudrer d'origan séché.
- Enfin, étalez le fromage râpé et faites cuire au four sur la tringle du bas pendant environ 15 minutes. Après le temps de cuisson, vous pouvez toujours ajouter du poivre du moulin ci-dessus.
Conseils
- Pour la variante non-veg, il suffit de couper les saucisses (j'ai eu Wiener) en petites tranches et verser sur, avant de terminer avec le fromage. Ici aussi, vous trouverez des offres de viande hachée poêlée et assaisonnée.
- Extrêmement délicieux et très rapide à préparer.
- Une laitue fraîche est très bonne.
- Peut aussi être mangé froid.
- Coupé en petits morceaux, ce copieux gâteau à la pâte feuilletée végétarienne est un excellent amuse-gueule pour le buffet ou convient également à emporter à l’école ou au bureau.
