Dessert aux cerises de la Forêt-Noire sur biscuit
temps
Temps de préparation: 50 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 10 min.
Période de repos: 12 heures
Temps total de préparation: 13 heures
Un verre de cerises, qui moquait de moi dans le garde-manger, m’a animé au Dessert aux cerises de la Forêt-Noire sur biscuit et la famille a été ravie, non seulement par le look, mais bien sûr, bien sûr, par le goût de ces délicieux desserts aux fruits.
Je l'ai fait avec de l'eau de Kirsch de la Forêt-Noire, car seuls les adultes l'ont mangée. Si les enfants appartiennent à la famille, vous pouvez bien sûr simplement omettre le kirsch ou le remplacer par du jus de fruit à votre goût.
Avec ou sans alcool, je suis sûr que ce dessert vous plaira également.
ingrédients
- 1 grand pot de morilles d'ombre avec du jus
- 250 ml de crème (battue)
- 250 ml de crème de décoration (battue)
- 6 feuilles de gélatine
- 1 génoise (j'ai pris un gâteau tout prêt)
- Forêt noire de Kirschwasser
- flocons de chocolat
préparation
Étapes 1 à 3
Tout d'abord, la gélatine est trempée dans de l'eau froide.
Maintenant, les cerises doivent être chauffées avec du jus dans une casserole et maintenues tièdes. La gélatine est pressée et agitée sous les cerises chaudes jusqu'à ce qu'elle se dissolve bien. Certaines cerises sont retenues pour la décoration.
Environ la moitié des cerises sont maintenant remplies de jus dans les plats de service - je les ai comptées et ai pris 6 morceaux par plat - et ajouté du jus. La vaisselle est réfrigérée jusqu'à gélification au réfrigérateur. Les cerises restantes doivent également être conservées au frais jusqu'à ce qu'elles commencent à se gélifier.
Étapes 4-5
Pendant ce temps, la crème est battue puis mélangée sous les cerises restantes refroidies.
Une fois que les fruits dans les bols de service sont devenus fermes, vous pouvez maintenant répartir les cerises crémeuses sur les cerises à la gelée et continuer de laisser mijoter, de préférence toute la nuit.
Étapes 6-7
Le lendemain, les petits sols sont coupés de la base du gâteau avec un autre verre de service et ils sont ensuite trempés dans du kirsch de forêt noire.
Pour préparer le dessert, les bords sont maintenant détachés avec un couteau et les coquilles doivent être brièvement maintenues dans de l’eau chaude pour que la gelée se dissolve du verre. Maintenant, les portions sont placées sur le sol des éponges.
Étape 8
Last but not least, c'est la décoration. Une belle crème de tuf sur le dessus et une cerise, puis du chocolat râpé dessus. Aussi autour du biscuit, de petits tourbillons de crème complètent le look appétissant.
Laissez ce délicieux dessert fruité bon!
Bien entendu, les restes du fond du gâteau ne sont pas éliminés mais séchés et servent à la prochaine Kühlschranktorte, mélangée à du beurre, comme un terreau délicieux.
