Recette de concombre: concombre ou pour l'éveil
Simon concombres comme un concombre ou même pour l'éveil.
J'ai converti cette recette de cornichon pour notre petit-fils Simon. Depuis lors, les concombres sont appelés que les concombres Simon et sont très convoités. La recette originale provient d'un vieux livre de recettes manuscrit. Je l'ai changé un peu.
Voici la recette:
1 kilo de concombres incrustés dans un récipient approprié einschicht (lavé), à venir
1 oignon moyen (propre et coupé en morceaux)
1 ombelle d'aneth
1 - 1,5 cuillère à soupe d'assaisonnement pour concombre (ou graines de moutarde, 2 granules de piment de la Jamaïque, 3 - 4 grains de poivre)
À partir de 40 g de sel, 100 g de sucre, 1 litre d'eau, 200 ml de vinaigre à 5%, porter à ébullition et verser à chaud sur les concombres. Après environ 12 heures, vous pouvez essayer les concombres. Les concombres restent dans le réfrigérateur pendant quelques jours.
Faire tremper dans des verres (laisser reposer à 90 degrés pendant 5 minutes).
