Tartelette au cassis et à la pâte brisée
Une dernière salutation de l'été, des tartelettes aux raisins et aux groseilles. Ils sont délicieux et rapides. J'ai sorti des groseilles congelées du jardin, mais j'ai vu qu'il en restait encore à acheter.
Ingrédients pour le sablée:
200 g de farine
75 g de sucre
75 g de beurre
1 oeuf
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Pour le remplissage:
200 g de groseilles rouges
Neige de 2 oeufs
150 g de sucre en poudre
1/3 sachet de poudre de pouding
Une forme pour les petites tartelettes, enrobées (semblable à une forme de muffin, mais pas trop profonde avec le bord de la vague)
Voici comment cela fonctionne:
La pâte brisée est rapidement pétrie avec du beurre ramolli et placée au réfrigérateur pendant une demi-heure. Ensuite, placez chaque puits avec la pâte de sorte qu'il y ait environ un demi-centimètre dans chacun des moules. Percer à la fourchette et cuire au four jusqu’à brun clair - 180 degrés environ 25 minutes.
Revenez souvent - chaque poêle est différent. Parfois, je ris aussi.
Ensuite, saupoudrez les raisins de Corinthe de poudre de pouding, battez les blancs d’œufs en neige et faites lever le sucre glace. Oh, n'oublie pas la pincée de sel.
Les tartes marron clair sont sorties, laissées dans la forme et réparties dans la masse de fruits. De retour au four, à 180 degrés, environ un quart d'heure.
