Comment obtenir rapidement un gâteau fraîchement sorti du four
Parfois, vous manquez de temps. À 16 heures, les invités viennent prendre un café, le gâteau est prêt une demi-heure avant. Cuisant à la vapeur, il sort du four. Comment le refroidir rapidement?
J'ai facilement résolu ce problème de la manière suivante:
Du congélateur, j'ai pris un très gros élément de congélation et mis le gâteau hors du moule, mais avec le papier sulfurisé dessus.
Cela a très bien fonctionné, le gâteau était bien refroidi en une demi-heure et pouvait être mangé.
