ragoût de Choucroute et le riz
Un autre délicieux choucroute-Gericht.
ingrédients:
500 g de choucroute
250 g de riz non cuit (cuit à l'étouffé, c'est le meilleur goût!)
500 g de viande hachée
1 oignon
Épices Gyros (ou mélange d'épices maison avec thym, origan, curry, sel, poivre)
2 tasses de crème sure
1 tasse de crème fraîche ou de crème sure
1/2 l de bouillon de viande ou de légumes fort
Dans le Römertopf arrosé, la première moitié du riz, puis la viande hachée épicée avec les oignons, puis la moitié des couches d'herbes, etc.
Dans la dernière couche, étendre le mélange crème sure / choucroute, saupoudrer de paprika et cuire pendant 1,5 heure à 200 degrés au four.
Goût merveilleusement épicé!
