Savoy pot Hack
Tant qu'il y a tous les "légumes d'hiver", ils sont transformés. Et j'adore le goût du chou de Milan de différentes manières. C'est bien de préparer cette variante pour laquelle on a besoin des éléments suivants:
ingrédients
Pour 4 portions:
- 1 chou de Savoie
- 500 g de viande hachée mélangée
- Huile à frire
- 1 oignon
- 2 orteils d'ail
- 1/4 L de bouillon de légumes
- 2 feuilles de laurier
- 1 tasse de crème sure
- Poivre, sel, noix de muscade au goût
préparation
Chauffer l'huile dans une rôtissoire, les oignons pelés et hachés, ainsi que l'ail, ajouter la viande hachée progressivement. Pendant ce temps, lire le chou de Milan, couper en lanières, laver, mettre de côté et égoutter.
Assaisonner le hack bien grillé avec du sel et du poivre. Dans le plat à rôtir, ajoutez progressivement les feuilles de chou hachées au mélange de viande hachée et faites bien frire le chou pommier afin qu'il se développe un arôme copieux de feuilles torréfiées et qu'il prenne cette couleur.
Arroser de bouillon de légumes, ajouter les feuilles de laurier et laisser mijoter 20 minutes, couvercle fermé, en remuant de temps en temps.
Enfin: Ajouter la crème sure fraîche et goûter au goût avec une pincée de noix de muscade. Cela correspond parfaitement à la purée de pommes de terre maison.
