Pain au poivre épicé
Ce pain au poivre convient parfaitement à la fête. Il a tout ce que j'aime: il va vite et a bon goût et va bien avec le fromage, j'aime bien avec le camembert ou le beurre salé.
Ajoutez 1 cube de levure et 250 ml de lait tiède à une pâte et laissez reposer pendant un moment. Ensuite, vous ajoutez les ingrédients suivants:
450 g de farine
Type 550 ou 405
50 g de farine de blé
1 cuillère à café de sucre
2 cuillères à café de sel
30 g de margarine
2 cuillères à soupe de poivre vert mariné
1 cuillère à café de coriandre
Pétrir le tout avec le robot et laisser reposer dans un endroit chaud jusqu'à ce que la pâte ait doublé. Ensuite, malaxez avec vos mains et mettez-les dans une boîte graissée, laissez-les encore une fois, environ 20 minutes. Badigeonner la surface avec du lait, couper longitudinalement puis dans le four, où il est autorisé à cuire à 180 degrés pendant 30 à 40 minutes. Laisser refroidir et profiter comme décrit ci-dessus.
