Poêle à caramel (indien)
Poêle à Caramel Indien
ingrédients
2 sacs de cuisses de poulet (8 pièces)
4 oignons normaux
4 gros orteils
2 morceaux de gingembre de taille moyenne
1 piment fort
5-6 pommes de terre moyennes
3 tomates
épices
2 cuillères à café de cumin (râpé)
2 cuillères à café de garam-masala
1 cuillère à café de coriandre
1 cuillère à café de poivre noir
2 cuillères à café de Cucuma
1,5 cuillères à café de sel
1,5 cuillère à café de poulet-massala
0,5 cuillère à café de Meatka-Massala
demi citron (presser)
2 cuillères à soupe d'huile
préparation:
Pelez les cuisses de poulet et divisez-les en trois parties (séparées au niveau de l'articulation).
Oignons, gousses d'ail, gingembre (pelure).
Poivrons hachés, tomates (coupées en dés).
Tranchez les pommes de terre (comme les pommes de terre frites).
Mélanger avec des épices et laisser reposer environ 1 heure.
Placer sur la plaque à rôtir et cuire à 200 ° C pendant 40 minutes.
Puis à 175 ° en fonction du bronzage souhaité ou du fonctionnement de votre four.
Les pilons de poulet doivent être frits.
