Tortellini aux légumes (sauce)
Prenez (pour 2 personnes):
1 paquet de tortellinis (avec ou sans viande, peu importe)
Légumes surgelés (quantité et type de choix, pour moi c’était des haricots, du brocoli, des carottes et du chou-fleur)
1 petit oignon
1 1/2 cuillère à soupe de farine
environ 2 cuillères à soupe de beurre
1/4 L de bouillon de légumes
Cuire les tortellinis en suivant les instructions sur l'emballage. Congeler les légumes dans une casserole à feu doux et décongeler un peu d'eau.
Couper les oignons en petits cubes et les faire frire avec du beurre dans une grande casserole. Maintenant, il faut être rapide: bien mélanger 1 l de farine et ajouter le bouillon de légumes. Ajouter les légumes à la sauce, laisser réduire un peu. Si elle devient trop épaisse, rajoutez du bouillon de légumes.
Quand les tortellinis sont prêts, mettez-les dans le grand pot et le déjeuner est fini ...
Bon appétit!
