Salade de pommes de terre à l'eau de concombre
temps
Temps total de préparation: 30 min.
Cette salade de pommes de terre, mon père est toujours à chaque fête, car il a très bon goût.
Il provient du livre "Cuisiner avec les enfants et la sorcière Garifixi", qui est bientôt aussi vieux que moi (21 ans).
ingrédients
(Pour 4 personnes)
- 500 g de pommes de terre
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise
- 2 cuillères à café de moutarde douce
- 2 cuillères à café de vinaigre aux herbes (nous prenons du vinaigre de cognac, ça va aussi)
- un peu d'eau de concombre (du pot de cornichon)
- 1 petit oignon
- 1/2 pomme
- 1 cornichon
- 1 œuf dur
- Sel et poivre iodés
préparation
- Cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde, le vinaigre aux herbes et un peu d’eau de concombre.
- Assaisonner avec du sel et du poivre. Couper la pomme, le cornichon et l'oignon en petits cubes et ajouter.
- Pelez l'œuf et coupez-le en petits morceaux (ou servez-le en tranches sur la salade de pommes de terre) et ajoutez-le.
- Pelez et coupez en tranches les pommes de terre prêtes à cuire (attention!).
- Mettez tout dans le bol et mélangez les uns avec les autres. Laisse passer ça bien.
Bon appétit!
J'espère que cela vous plaira, ainsi qu'un peu de cresson.
Comme un conseil sur le bord était encore que vous pouvez couper les pommes de terre avec le coupe-oeuf, car il est plus rapide et vous ne vous brûlez pas les doigts.
