Que vous graissiez votre moule avec un pinceau, un essuie-tout ou une main: Il est plus rapide et plus économique (c’est-à-dire avec moins de margarine / beurre) si vous mettez le moule SHORT dans le...
S'il reste des spaghettis, il est généralement un peu "gênant" de le réchauffer. Si vous les mettez directement dans la sauce, il sera (selon la sauce) souvent sec ou collant, cela peut aussi être...
La saison de cuisson des biscuits a commencé et, aujourd'hui, j'ai rencontré le problème suivant: je voulais seulement faire la moitié de la quantité d'un certain type de biscuit. Malheureusement,...
tempsTemps total de préparation: 20 min. Au lieu d'une crème au beurre succulente, je remplis les tartes de crème au chocolat. (Chocolat blanc, lait entier, aigre-doux ou lait entier mélangé avec...
Je suppose que je suis à la boulangerie de Noël! Donc, si je fabrique du Vanillekipferl, alors souvent trois ou quatre fois plus et quand il le faut, le Kipferl roule encore à chaud dans du sucre en...
Lorsque, chez mon boulanger de confiance, j'ai vu que cette pâte de pain d'épices terminée (500 g) se vendait. Il vous suffit de le dérouler, de le découper et de le cuire. Je poinçais la pâte avec...
La cuisson à l'aveugle signifie couvrir et cuire un "plat à gâteau", c'est-à-dire la base du gâteau, dans un plat à four avec des grains de haricots secs. Donc, le fond reste plat, sinon il...
De nombreux boulangers amateurs ont été ennuyés par les biscuits de Noël devenus difficiles. La astuce pour mettre des tranches de pomme dans la boîte est bonne, mais certains n'aiment pas que les...
tempsTemps total de préparation: 1 heure 30 min Avec nous, un gâteau pétillant sur la cuisinière, très doucement, c'est important. Pendant ce temps, il était temps de regarder les pages...
Maintenant, au moment de Noël, le temps de cuisson recommence pour moi. J'adore cuisiner et décorer des biscuits! L’autre jour, j’ai eu l’idée de mélanger du sucre glace avec de la liqueur et cela...
