Trucs et astuces

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Le gâteau au fromage ne coïncide pas
Mai 2024

Le gâteau au fromage ne coïncide pas

Le gâteau au fromage ne coïncide pas avec le gâteau - même si indiqué différemment dans la recette! - ne cuit qu'à environ 140 ° C Après environ la moitié du temps de cuisson (qui est bien sûr...

Rouleau de biscuit ne se casse plus jamais
Mai 2024

Rouleau de biscuit ne se casse plus jamais

Souvent, le problème des rouleaux de biscuits est que le sol se brise lors du roulage. Cela n'arrive plus: Avant de placer le papier sulfurisé sur la plaque, "tamponnez" avec 2-3 couches de papier...

Rendre le papier de cuisson plus facile
Mai 2024

Rendre le papier de cuisson plus facile

Depuis que j'ai déjà essayé quelques recettes, dont certaines nécessitaient une feuille de papier sulfurisé, j'ai toujours eu un problème: Ce stupide papier n’a jamais vraiment voulu entrer dans...

Faire le sucre vous-même
Mai 2024

Faire le sucre vous-même

tempsTemps total de préparation: 5 min. Vous pouvez faire des bonbons pour décorer des biscuits vous-même, mais il y a deux possibilités: La première option: Battre 1 blanc d'oeuf avec une pincée...

Biscuits uniformément ronds et épais sans cuisson de la pâte
Mai 2024

Biscuits uniformément ronds et épais sans cuisson de la pâte

Je prépare actuellement des biscuits. Et comme je n'aime pas le roulage de la pâte et la pâte qui a été changée en ajoutant de la farine lors du roulage, j'ai trouvé un truc pour savoir comment...

Faire fondre le chocolat dans la bouilloire
Mai 2024

Faire fondre le chocolat dans la bouilloire

Je me suis toujours pressé de recouvrir quelque chose de chocolat, car la fonte de la couverture au bain-marie ne fonctionne pas correctement. Aujourd'hui, j'ai essayé quelque chose de nouveau et...

Aide à la levée d'une pâte à levure
Mai 2024

Aide à la levée d'une pâte à levure

Ce matin, j’ai accidentellement découvert quelque chose: j’ai mangé une pâte à base de fromage blanc pour le deuxième petit-déjeuner dans un bol classique avec un couvercle touché. Comme cela fait...

Écrire un beau nom ou félicitation sur le gâteau
Mai 2024

Écrire un beau nom ou félicitation sur le gâteau

Par exemple, vous aimeriez avoir un gâteau, "Bonne maman!" Ecrire. Le problème est que, avec le glaçage ou avec la couleur du sucre du tube, oui, une seule tentative. Si vous avez peur des blobs...

Pâtisseries soucieuses de leur santé
Mai 2024

Pâtisseries soucieuses de leur santé

Qui voudrait manger un gâteau sans "regret" ou ses proches faire quelque chose de bien, alors c'est très facile. Au lieu de beurre ou de margarine, traitez simplement la margarine à moitié grasse....

Préparer des gâteaux pour de nombreux invités
Mai 2024

Préparer des gâteaux pour de nombreux invités

Si j'attends beaucoup d'invités, je dois offrir beaucoup de gâteaux. J'ai beaucoup simplifié le travail, par exemple, je ne fais plus cuire ma coquille dans le moule à charnière, mais sur le moule...