Wackelpuddingeier - La surprise de Pâques
Voici un conseil original mais aussi un peu délicat pour Pâques - Wackelpuddingeier!
Ceux-ci peuvent être servis soit comme "gag" dans une coquille pour le brunch de Pâques, soit sans coquille comme dessert avec une crème anglaise ou similaire.
Et voici comment cela fonctionne:
- Soufflez les œufs comme d'habitude (si vous voulez servir le plat Wackelpuddingeier en coques, vous devez faire l'effort ici pour creuser un trou en dessous et secouer le contenu pour que l'œuf «guérisse» encore au moment de servir, avec un peu de patience et de tact fonctionne mais aussi très bien!) et ensuite bien rincer à l’eau froide (pour éviter qu’Eireste ne se coince).
- Réglez les œufs de côté pour sécher.
- Au moment de préparer la gelée, je prends toujours la poudre de pouding bien connue du Dr. med. O ***** et aussi différentes variétés, donc j'ai différentes couleurs.
Maintenant ça devient un peu compliqué:
- Faites un entonnoir en papier et remplissez le pouding ou trempez l'œuf dans le jello liquide avec une pince. L'œuf doit être rempli au maximum.
- Il est préférable de placer les œufs avec le trou dans le haut d'un plateau et de les laisser refroidir au réfrigérateur. Et fini sont les Wackelpuddingeier!
Ils sont une vraie surprise au petit-déjeuner / brunch de Pâques. Et faire un vrai rire. L'effort en vaut la peine!
