Gâteau au fromage "sans fond"
Eh bien, sans fond s'applique ici dans le vrai sens du mot, ne devrait pas signifier qu'il goûte mauvais sans fond ...
Pourquoi cela devrait-il être bon? Pour les personnes qui aiment juste la farce - pas le sol du tout - et pour les personnes (de quelqu'un comme ça j'ai la recette) qui veulent économiser des calories, car la pâte contient plus de graisse et de sucre en comparaison! Ou pour les personnes qui ont trop peu de farine et pas de bicarbonate de soude à la maison ;-)
Prenez votre recette de gâteau au fromage préférée (la mienne suit ci-dessous) et laissez simplement le sol. Au lieu de cela, vous beurrez la Springform mince et vous y déposerez une couche de chapelure de 1/2 cm d'épaisseur.
Sur cette couche vient le remplissage normal - voici ma recette:
20 g d'amidon (par exemple, amine lunaire)
30 g de farine
125 g de beurre ramolli
150 g de sucre
2 oeufs
1/2 l de lait
500 g de quark faible en gras
Il suffit de mélanger le tout, de le mettre pendant 1/2 heure et de le poser sur la couche de chapelure. Cuire au four à 170-180 degrés pendant 1 heure, laisser refroidir, cuit.
