carbone chasseurs
Vous devez d’abord faire rôtir environ 2 cuillerées à soupe de dés de lardons, ajouter 1 livre de demi-viande hachée et saler et poivrer. Pendant ce temps, lavez et nettoyez un chou et coupez-le en fines lanières (vous pouvez aussi utiliser du chou vert ou du chou vert, mais nous aimons mieux le chou.) Si le hachis est bien doré, ajoutez-y le chou pointu le tout jusqu'à ce que l'eau s'évapore et que le chou soit doux et doux. Pendant ce temps, faites cuire une sauce hollandaise et assaisonnez avec du sel, du poivre et de la muscade. Enfin, ajoutez la sauce sur le plat de chou émincé. Ces pommes de terre sont très bonnes.
