Pommes de terre blanches
Épluchez les pommes de terre crues et frottez-les en fines tranches avec une râpe.
Faites fondre dans une casserole de margarine, faites revenir le lard coupé en dés, ajoutez les tranches de pomme de terre crues, coupées en rondelles et délavées, faites sauter les morceaux de verre.
Ajouter l'oignon en petits cubes, ajouter. Maintenant, ajoutez 1 tasse de crème et de lait jusqu'à ce que les pommes de terre soient couvertes. Couper les rameaux de printemps en petits anneaux et ajouter.
Assaisonner avec du sel et du poivre. Lorsque les pommes de terre sont cuites (échantillon de couteau), ajoutez un peu de fromage aux fines herbes pour faire mijoter.
Assaisonner avec la noix de muscade. Si vous voulez de la viande, Kasseler a bon goût.
