Tarte aux pommes coulée
temps
Temps de préparation: 30 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 1 heure 15 minutes
Temps total de préparation: 1 heure 45 min.
Maintenant que les pommes sont mûres, dit une tarte aux pommes coulée. Pour cela j'utilise:
ingrédients
- 300 g de beurre
- 300 g de sucre
- 5 gros oeufs
- 1 cl de rhum (ou 1 flacon d'arôme de rhum)
- 200 g de farine
- 150/175 g d'amidon de blé
- 1 cuillère à café de levure chimique
- environ 800 à 1200 g de pommes, en fonction de la taille, pelées, éviscérées et coupées en petits morceaux
préparation
Étapes de travail: beurre, sucre mousseux, ajouter les œufs et le rhum et brasser, puis mélanger la farine, l'amidon de blé et la levure chimique et remuer. Toutes les opérations peuvent être effectuées avec le mélangeur. Ajoutez ensuite les pommes dans une cuillère en bois et déposez-les dans un plat bien fariné et saupoudré de farine. Je préfère une forme plate, (appelée Springform) et qui aime, saupoudre sur le sol environ 75 g (1 sac) d'amandes rabotées.
Cuire au four préchauffé à 200 degrés puis remettre à 180 degrés pendant environ 75 minutes à la chaleur la plus basse. (10 degrés de moins dans l'air chaud). Après la cuisson, laissez-le refroidir sur une grille (étroite) et saupoudrez de sucre en poudre.
