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Des plats pointus
Mai 2024

Des plats pointus "désamorcés"

Parfois, cela ne s'harmonise pas: on mange et on cuisine très épicé, mais les clients sont plus sensibles. Ce qui est "normal" pour nous, c'est par exemple trop chaud pour mon ami. Je pense aux...

L'épice secrète magique: la cannelle pour des repas copieux
Mai 2024

L'épice secrète magique: la cannelle pour des repas copieux

La cannelle va bien avec les soupes de légumes, la sauce tomate pour les spaghettis et de nombreuses autres sauces et soupes salées. Certes, mon conseil est critiqué, mais ce n’est qu’un conseil:...

Émincer le cumin dans le moulin à poivre
Mai 2024

Émincer le cumin dans le moulin à poivre

Les épices carvi ont bon goût et sont bonnes - elles aident également à digérer les ballonnements et les aliments gras. Le goût des graines de cumin entières est plus intense que celui du cumin moulu...

Substitut d'oignon pour boulettes de viande / boulettes de viande
Mai 2024

Substitut d'oignon pour boulettes de viande / boulettes de viande

Si seulement aucun oignon est dans la maison ... Aujourd'hui, je voulais faire frire pour le déjeuner des boulettes (boulettes de viande) et oublier - oh horreur - la fourniture d'oignons lors du...

Citron en conserve pour le poisson et la viande
Mai 2024

Citron en conserve pour le poisson et la viande

L'astuce idéale pour le citron pour le schnitzel ou le poisson: ingrédients 1/2 citron 1 feuille de laurier du sucre préparation Couper le citron coupé en deux légèrement au milieu de la surface...

Préparez vous-même des concombres au poivre et à l'ail
Mai 2024

Préparez vous-même des concombres au poivre et à l'ail

Ainsi, de petites friandises telles que les concombres à l'ail ou au poivre sont souvent payées avec beaucoup d'argent. Vous pouvez facilement le faire vous-même. Ensuite, j'ai eu l'idée...

vinaigre de fleurs d'ail sauvage
Mai 2024

vinaigre de fleurs d'ail sauvage

Un pour tous les amateurs d'ail sauvage, un vinaigre fin, avec des fleurs d'ail sauvages, est rendu facile: Vous pouvez acheter quelques bouteilles de vinaigre de vin blanc, la gamme de prix moyen....

Mélange d'assaisonnement pour boulettes de viande en remplacement de
Mai 2024

Mélange d'assaisonnement pour boulettes de viande en remplacement de "Knaggi-Fix"

Jusqu'ici, j'ai fait mes boulettes de viande avec du "Knaggi-Fix" (avec des petits pains, des œufs, du persil et des oignons), car je ne peux pas goûter à la pâte de viande hachée crue. Il sera...

Pâtes aromatiques
Mai 2024

Pâtes aromatiques

Je donne (un petit pourboire sur le bord) parfois à mes enfants nouilles dans une boîte à pain avec l'école, comme petite collation pour le déjeuner, si l'école est plus longue. Ensuite, je fais...

huile d'ail romarin
Mai 2024

huile d'ail romarin

J'aime utiliser différentes huiles aromatisées lors de la cuisson. Celui-ci est idéal pour les plats de pommes de terre, par exemple. Pommes de terre frites, mais aussi pour les steaks. Vous avez...