Pain pita farci
J'ai reçu cette recette de pain pita farci, d'un ami d'il y a des années, et quand je l'ai refait récemment, j'ai pensé que je devais la partager avec vous. La composition des ingrédients peut sembler drôle au début, mais c’est super délicieux, essayez-le.
Pour trois à quatre personnes:
1 pain pita (faites de ce pain plat un kebab)
1 verre (substitut) schnitzel de saumon (environ 125 g)
environ 150 g de mayonnaise
2 - 3 grosses tomates
6 à 8 tranches de salami
6 à 8 tranches de fromage, selon la taille
D'abord, vous coupez le pain pita en morceaux pratiques. La plupart du temps, ils sont divisés en quartiers, mais j’ai l’expérience qu’ils mangent mieux s’ils coupent en deux puis en troisième, ce qui donne six morceaux au total. Ensuite, vous coupez chaque partie ouverte, mais pas à travers. Juste pour que vous ayez un sac (comme avec le kebab).
Ensuite, mélangez le schnitzel substitut du saumon avec la mayonnaise et répartissez les morceaux de pain pita par le haut et par le bas. Je déconseille de prendre les salades substitut de saumon. La plupart du temps, ce n'est pas si bon goût et cela dépend du goût intense des substituts de saumon.
Ensuite, vous lavez les tomates et les tranchez. Vous pouvez être un peu plus épais, donc environ un demi-centimètre. Avec les tranches de tomate vous couvrez les morceaux de pain. Vient ensuite une tranche de salami et par dessus une tranche de fromage. La meilleure chose que vous ne laissez pas regarder de la surface, sinon il se dessèche. Je coupe toujours les ingrédients pour qu'ils s'intègrent parfaitement dans le morceau de pain.
Enfin, pliez le tout, appuyez un peu fermement et placez-le sur la grille. Pour que le fromage fondu ne tienne pas trop sur le sol du four, j'ai recouvert la rouille de papier d'aluminium.
Dans le four préchauffé (circulation d'air à 180 ° C), le pain pita est cuit sur un rail de taille moyenne pendant 10 à 15 minutes. Il est important de ne pas laisser le pain trop longtemps au four, sinon ils sont trop croquants et trop bêtes, parce que tout s'effrite. J'ai eu un temps de cuisson de 12 minutes ces derniers temps et ils étaient parfaits. Pas trop croustillant, mais pas trop mou.
