Spaghetti frits avec poitrine de poulet - asiatique
temps
Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 20 min.
Temps total de préparation: 35 min.
Ce plat de pâtes asiatique est préparé rapidement et a un goût délicieux.
Ingrédients pour environ 4 portions
- environ 400 à 500 g de filet de poitrine de poulet
- 400 g de spaghettis, spaghettini ou peut-être des nouilles Mie
- 1 gousse d'ail
- 1 branche de poireau
- 2 poivrons
- 1 carotte (petite grille)
- 1 petit morceau de gingembre, il va bien avec le gingembre
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe d'huile
- peut-être des pousses de bambou (je ne l'avais pas admis)
- 2 oignons nouveaux ou 1 petit oignon
- Sel, poivre, une pincée de curcuma à la coriandre et curry
préparation
- Lavez la poitrine de poulet, séchez-la et coupez-la en petits morceaux très fins.
- Couper les poivrons en fines lanières, le poireau en fines rondelles et le reste des légumes également petits.
- Faites bouillir les pâtes dans un peu d'eau salée, mais 1 minute de moins que la normale et égouttez-les bien.
- Pendant ce temps, faites frire les poitrines de poulet à l'huile dans une poêle antiadhésive, puis ajoutez l'oignon, l'ail, les poireaux, les poivrons, les carottes et faites sauter pendant quelques minutes.
- À la fin, toujours ajouter les nouilles en petites portions et assaisonner avec la sauce soja et les épices, bien mélanger le tout et faire sauter. Mais avec un plus gros montant, j'ai pris un gros pot à la fin pour pouvoir bien mélanger le tout, parce que la casserole aurait été trop petite pour cela.
