Cuisine maison

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Choucroute de grand-mère des Sudètes
Mai 2024

Choucroute de grand-mère des Sudètes

Râpez du chou-rave "normal" ou du "bacon bleu" (type spécial de chou-rave, plus fort au goût). Rôtir 1 oignon dans de l'huile ou de la graisse jusqu'à ce qu'il soit vitreux, ajouter les...

Champignon - comme à la foire
Mai 2024

Champignon - comme à la foire

tempsTemps de préparation: 15 min. Temps de cuisson ou de cuisson: 15 min Temps total de préparation: 30 min. Eh bien, à propos du Pilutzutzen chez FM, je suis de retour sur un bon pourboire, ce...

Pomme De Terre Schnitz & Spatza (Gaisburger March - Souabe)
Mai 2024

Pomme De Terre Schnitz & Spatza (Gaisburger March - Souabe)

500g de pommes de terre = grombira 1-1 / 2l bon bouillon de viande 500 spaetzle du sac ou mieux vous-même (4 œufs, 500g de farine, sel, 1 / 4l d’eau, meilleure eau gazeuse = Spaetzle) 2-3 oignons...

Sauce au raifort faite maison avec des quenelles ou du Tafelspitz
Mai 2024

Sauce au raifort faite maison avec des quenelles ou du Tafelspitz

Cette sauce au raifort chaude faite maison a une "vapeur" très soignée et un goût tout simplement délicieux pour le bœuf bouilli ou les boulettes de viande (recette ci-dessous). ingrédients 1...

Bauernschmaus
Mai 2024

Bauernschmaus

vous prenez (pour environ 4 personnes): 750g de pommes de terre 150g de lard (qui aime grandir) 3-4 oeufs 3 cuillères à soupe de farine du lait 150g de jambon 2 tomates persil Sel + poivre Faire...

Kassler à la choucroute
Mai 2024

Kassler à la choucroute

tempsTemps total de préparation: 1 heure 30 min Avec moi, la cuisine allemande actuelle à la maison - bien sûr, préparée à ma manière. Mangez facile, non? Je fais frire du bacon bissl sur lequel...

Kale de hamburger à la joue de porc et pommes de terre rôties
Mai 2024

Kale de hamburger à la joue de porc et pommes de terre rôties

ingrédients: Kale soit frais, haché grossièrement ou surgelé. (Montant en fonction des personnes) 1 joue de porc fumée hamburgers fumés (au goût) plusieurs Mettenden (environ 10 pièces) La joue de...

Rübenmus
Mai 2024

Rübenmus

Pour la recette pour 4 personnes: 500g de pommes de terre 500g de carottes 1 navet (environ 500g) 2 oignons 250g de lard fondu Cou Kasseler ou côtelette Kasseler 500g 4-6 saucisses cuites Sel, poivre...

Schnibbelbohnen rhénan avec des pommes de terre entre eux
Mai 2024

Schnibbelbohnen rhénan avec des pommes de terre entre eux

Rincer 1 kg de haricots d'acide lactique dans une passoire, porter à ébullition brièvement, égoutter et faire bouillir à nouveau avec de l'eau fraîche (sinon ils sont trop acides!). Cuire environ...

Pain du diable - délicieux divin
Mai 2024

Pain du diable - délicieux divin

Pour environ 10 portions dont vous avez besoin: ingrédients 750 g finement hachés (par exemple, du poulet, du porc ou de la dinde hachée schnitzel) 2 oignons (rouges) coupés en demi-rondelles 1-2...