Poisson et fruits de mer

Tous Les Articles


Pommes de terre bouillies avec quark et matjes
Mai 2024

Pommes de terre bouillies avec quark et matjes

Pommes de terre bouillies avec du fromage blanc et matjes - Ingrédients pour 3-4 personnes: environ 750 g - 1 kg de pommes de terre environ 500 g de fromage blanc ou de fromage blanc 1 oignon...

Faire des moules
Mai 2024

Faire des moules

Bonjour, j'ai vu qu'il y a différentes façons de préparer les moules ici. Chaque automne / hiver, je prépare des moules quatre à cinq fois depuis 45 ans. Hier c'était le temps encore. La recette...

Mouclade - un plat de crustacés du type Ile de Ré
Mai 2024

Mouclade - un plat de crustacés du type Ile de Ré

tempsTemps de préparation: 20 min. Temps de cuisson ou de cuisson: 15 min Temps total de préparation: 35 min. J'ai appris à connaître et à aimer ce délicieux plat de moules en France sur l'île de...

Cuisson des écrevisses
Mai 2024

Cuisson des écrevisses

Comment les crabes sont-ils cuits et cuits? Voici ma recette: Prenez une grande casserole d'environ 4 litres, remplissez-la d'eau, ajoutez 200 g de sel, 200 g de sucre et beaucoup d'aneth. Tout...

Morue d'hiver à la crème de raifort
Mai 2024

Morue d'hiver à la crème de raifort

Maintenant, il y a encore la morue d'hiver, appelée Skrei, et avec elle, vous pouvez créer un délicieux plat de poisson, peut-être même le mercredi des cendres! Mais la morue a aussi un goût très...

Haddock entier farci au beurre de lime et d'aneth
Mai 2024

Haddock entier farci au beurre de lime et d'aneth

Une recette pour un haddock entier farci avec du beurre citron-aneth, cuit au four. Ce plat de poisson est très décoratif mais très facile à préparer. Peut-être que ce serait un repas le vendredi...

Lemonfish puriste
Mai 2024

Lemonfish puriste

Aujourd'hui, un conseil pour un plat de poisson très simple mais raffiné, sans trop d'effort en cuisine et sans "Brimborium"! J'en prends deux, environ 400 g de Köhlerfilets lourds (pas de...

Préparez le filet de saumon congelé au four
Mai 2024

Préparez le filet de saumon congelé au four

tempsTemps total de préparation: 1 heure 15 min Vous pouvez préparer un filet de saumon congelé au four sans le décongeler. ingrédients 1 morceau de filet de saumon congelé - environ 600 g beurre...

Préparer et frire les crevettes congelées pour la friture
Mai 2024

Préparer et frire les crevettes congelées pour la friture

Sur un paquet de crevettes congelées déjà prêtes à cuire, c'est-à-dire sans intestins, sont vendues: soit congelées dans de l'huile chaude, soit cuites au four. Je le fais différemment. Mon...

Petites seiches frites avec des légumes frits
Mai 2024

Petites seiches frites avec des légumes frits

Très rapidement, vous avez imaginé un délicieux dîner d'été, qui ressemble beaucoup à des vacances à la Méditerranée. Vous avez besoin de petits tubes de calmar, 4 pièces par personne et de légumes...