Pour obtenir un beau bouillon de viande clair et fort, procédez comme suit: Un beau morceau de cuisse de bœuf avec un os médullaire. Ensuite, prenez 2 oignons moyens, coupez-les en deux et placez les...
préparation Retirer les escalopes, les filets, les saucisses fumées, etc. de la poêle et garder au chaud. Déglacer le stock de rôti avec de l'eau et porter à ébullition. Épaissir avec un liant de...
tempsTemps total de préparation: 1 min. Faites vous-même de la mayonnaise: ok, seul le mixage prend dix secondes. Fournir les ingrédients en premier (si vous avez tout là-bas) en prend encore...
C'est le conseil d'initiés d'Ewald - et il ne réussit pas toujours! Ce qui est très important, c'est un bon nez qui peut faire la distinction entre les sucres caramélisants et leur combustion....
tempsTemps de préparation: 10 min. Temps total de préparation: 10 min. Au lieu des sauces à la tomate finies (nouilles et similaires), je préfère les tomates en conserve italiennes, beaucoup moins...
La recette est pour environ 4 personnes. ingrédients: 100g de cacahuètes grillées et salées 1 piment rouge dénoyauté et coupé en rondelles (selon votre goût plus ...) 1 morceau de gingembre de la...
tempsTemps de préparation: 20 min. Temps de cuisson ou de cuisson: 50 min. Temps total de préparation: 1 heure 10 min. Manger 12 1/2 livres de tomates Couper 250g d'oignons 1 Bd. Persil (laisser...
3 oignons, 1 feuille de laurier, 1 carotte, 2 cuillères à soupe de vinaigre, 1/2 litre de bouillon, 1/2 sauce pain d'épices, 4 cuillères à soupe de raisins secs, 1 cuillère à soupe de compote de...
J'aime manger une crème pâtissière - mais d'habitude je n'ai jamais de sauce aux fruits dans la maison - soit expirée ou oubliée d'acheter, et puisque je m'accroupis d'habitude devant celle-ci,...
Cette sauce est délicieuse avec les plats de pâtes. environ 30 g de champignons porcini séchés environ 50g de lardons maigres 1 échalote 1 gousse d'ail 125 ml de vin rouge ou porto environ 150ml...
