Steak, schnitzel & co.

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viande de crème d'oignons
Avril 2024

viande de crème d'oignons

Coupez les schnitzelfleisch en petits cubes, ne coupez pas assez d'oignons, coupez également les cornichons en dés. (Les quantités sont délibérément "mains libres".) Faire mariner la viande avec...

pot de filet
Avril 2024

pot de filet

1 kg de filet de porc 10 tranches de Chesterkäse 3 petits champignons D. 1 tasse de crème douce 1 tasse de crème sure Sel, poivre PREPARATION. Couper le filet en fines tranches et faire sauter...

Rognons épicés d'après la recette de grand-père
Avril 2024

Rognons épicés d'après la recette de grand-père

ingrédients 2 à 3 porcs par personne 1 oignon environ 50 g de margarine (Sanella ou autres pour la friture) 2 cuillères à café de marjolaine 1 concombre mariné sel poivre Pommes de terre comme des...

Nord Hesse Schmandschnitzel
Avril 2024

Nord Hesse Schmandschnitzel

Vous voulez vous régaler à nouveau, sans faire attention aux calories (je ne sais pas le net, que faut-il toujours faire pour cuisiner, ne pas goûter soi, en tout cas le net ... * g *)? Une nouvelle...

La miette de Hausmann
Avril 2024

La miette de Hausmann

Ok, ça marche un peu? mais: ça goûte juste pha-no-me-nal ..... je liiiiieeebebe ça ;-) INGRÉDIENTS: on calcule par personne 1 petite schnitzel de veau ou de porc (pour la panure: oeuf, farine et...

Agneau au chou de Savoie
Avril 2024

Agneau au chou de Savoie

Agneau au chou de Savoie, un délicieux repas en hiver. ingrédients: 1 gigot d'agneau de Nouvelle-Zélande congelé 1 1/2 - 2 kg de chou de Savoie frais 3 feuilles de laurier quelques grains de...

Saindoux fait maison
Avril 2024

Saindoux fait maison

Coupez les restes de jarrets de porc cuits et assaisonnés et mélangez-les à du saindoux très simple, portez à ébullition, versez dans des pots détachables, fermez, retournez 5 minutes, puis retournez...

Côtes levées
Avril 2024

Côtes levées

tempsTemps de préparation: 15 min. Temps de cuisson ou de cuisson: 1 heure 15 minutes Période de repos: 4 heures Temps total de préparation: 5 heures 30 minutes Prendre: Côtes levées en quantité...

Filet de porc aux feuilles d'épinard et Camembert cuit au four
Avril 2024

Filet de porc aux feuilles d'épinard et Camembert cuit au four

ingrédients porc Feuilles d'épinards (celles du congélateur) 3 camembert (60% de matières grasses) 2 tasses de crème préparation La sauce: épluchez 2 camembert (la peau ne fond pas) et faites fondre...

Royaume des cieux de Silésie
Avril 2024

Royaume des cieux de Silésie

Pour tous ceux qui veulent combiner copieux avec "doux"! "Ceux qui ne connaissent pas le royaume des cieux ont vécu en vain", disent les Silésiens :) Donc, nous donnons un sens à notre vie et...