Si cette astuce d'un chef étoilé, les saucisses cuites à la casserole ne perdaient pas leur goût lorsque vous mettez une "saucisse sacrificielle" dans le pot. C'est à dire une des saucisses est...
Voici une idée sur la façon de faire des asperges sans les tuer dans des tonnes d’eau. Le goût entier se perd dans l'eau et alimente l'évier dans le pire des cas. Certains feront sûrement une soupe...
Voici un conseil pour une "vraie" cuisine de vrai riz persan: 3 tasses de riz basmati sont trempées dans un bol d'eau. Un pot de 8 tasses d'eau est placé et porté à ébullition. Le riz trempé est...
J'aime cuisiner et congeler par portions, ce qui n'enlève généralement rien au goût des plats. Mais il y a des choses qui n'ont tout simplement pas goûté (réchauffées). En plus du porc (* örgs *),...
Dans de nombreuses recettes, il est dit que dans la production d'un bouillon (bouillon de bœuf ou de poulet), il convient de retirer la mousse bouillie. Je pense que c'est n'importe quoi. Si la...
Je déteste vraiment les choux de Bruxelles. Trop amer, trop acidulé. Mais pour certains plats il va juste. Dans un livre de cuisine, j'ai lu que vous le rendiez plus doux lorsque vous le nettoyiez à...
Je fais cuire les cuisses d'oie avant de les cuire dans du jus de pomme avec du sel et du poivre. Durée environ 45 minutes jusqu'à la fin des clubs. (Reconnaissez que la viande est en train de se...
Pour 4 personnes, nous prenons environ 500 g de riz au jasmin. Mettez de l'huile dans une casserole (j'utilise l'huile d'olive comme d'habitude), ajoutez le riz cru lavé. Mélangez bien pour un...
Encore une astuce avec des épingles à linge - Fixez une serviette de cuisine comme protection anti-éclaboussures sur le pull, voir photo. Chaque fois que je pèle ma grenade le matin, cela ressemble...
Faire de la crème vous-même est plus facile et moins cher que vous le pensez. Je prends: 1 L de lait 2 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à soupe de fécule de maïs Mark 1 gousse de vanille 1...
